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Injera
| Mahlzeit bestehend aus Injera und verschiedenen Arten von Wat oder Tsebhi (Eintopf), typisch für die äthiopische und eritreische Küche | |
|---|---|
| Alternative Namen | Biddeena / Tayta / Tajta |
| Herkunftsort | Eritrea, Äthiopien |
| Region oder Bundesland | Äthiopien und Eritrea |
| Hauptzutaten | Teffmehl (oder manchmal Weizen-, Gersten-, Hirse-, Mais- oder Reismehl) |
