Eis in einer Tasche Wissenschaft

Die Wissenschaft hinter Eiscreme in einer Tüte: Das dem Eis zugesetzte Salz senkt den Schmelzpunkt des Eises, genau wie wenn wir im Winter Straßen Salz hinzufügen. Damit das Eis jedoch schmilzt, muss es wie das Eis im Beutel Wärme aus seiner Umgebung aufnehmen.