Nachdem Sie die Bohnen aus dem Eiswasser genommen haben, legen Sie sie auf ein sauberes Tuch oder Papiertücher und tupfen Sie so viel Feuchtigkeit wie möglich ab. Dann legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Friere sie ein paar Stunden ein. DANN legen Sie die einzeln gefrorenen grünen Bohnen in einen Plastik-Gefrierbeutel und entfernen Sie so viel Luft wie möglich.