Stellen Sie vor dem Aufbewahren Ihrer Ceviche sicher, dass Sie zuerst die gesamte Marinade abtropfen lassen. Verschließen Sie es anschließend fest mit Plastikfolie oder einem Behälter und stellen Sie es in das untere Regal des Kühlschranks. Wenn Sie es wieder servieren möchten, marinieren Sie es einfach mit Zitronen- oder Limettensaft, um ihm mehr Geschmack zu verleihen.