Den elektrischen Raucher auf 107 ° C vorheizen. Tragen Sie eine dünne Schicht oder Speiseöl auf den Rost auf und geben Sie eine Handvoll Holzstücke in die Raucherbox. Pro Pfund Pute 40 Minuten kochen lassen, ca. 8-10 Stunden. Streben Sie eine Innentemperatur von 165 ° F an.