Waschen Sie die Blumenkohlköpfe, entfernen Sie dann die äußeren Blätter und schneiden Sie den Boden des Kerns ab, aber halten Sie den Kern intakt. Schneiden Sie jeden Kopf in ¾ Zoll dicke Scheiben. Die äußeren Scheiben fallen auseinander - Sie können sie einfach zusammen mit den Steaks als Röschen rösten.