Lapetiteepicerievegan
Wenn Ihr Blätterteig während der Arbeit weich und klebrig wird, kühlen Sie ihn einige Minuten im Kühlschrank. Auch zwischen den Rollen in den Kühlschrank stellen. Um gefüllte Blätterteige zu versiegeln, drücken Sie die Ränder zusammen oder drücken Sie mit den Zinken einer Gabel, genau wie Sie eine Kruste versiegeln würden.
