Während das Huhn auf Raumtemperatur kommt, heizen Sie den Ofen auf 400F vor. Legen Sie das Huhn nach 30 Minuten auf einen Rost auf ein Backblech (dies ermöglicht einen Luftstrom und knuspriges Panieren). Bei Brüsten 14 bis 18 Minuten und bei kleineren Stücken 10 bis 12 Minuten erhitzen.