Es gibt keine Möglichkeit, die Hühnerbrust vollständig daran zu hindern, Wasser freizusetzen. Sie können es jedoch durch die Art und Weise, wie Sie kochen, minimieren. Es ist am effektivsten, die Anzahl der Stücke in der Pfanne nicht zu überfüllen, gefolgt vom Anbraten des Fleisches, wenn Sie es zuerst in die Pfanne geben, und dann die Hitze herunterdrehen, um das Kochen abzuschließen.