Kochen Sie einfach dünn geschnittene rote Zwiebeln in einer Mischung aus Essig (Weißwein, Apfelessig, Rotweinessig), Wasser, Salz, Zucker (oder Honig oder Zuckeralternative) zusammen mit ganzen Gewürzen, die Sie mögen, 2-3 Minuten lang auf dem Herd. Kühlen Sie ab, lagern Sie in einem Glas und kühlen Sie! Das ist es!