Geben Sie die rehydrierten Paprikaschoten zusammen mit 1 Tasse Essig (oder 2 Esslöffel bis 1 Tasse), Knoblauchpulver, Salz und anderen optionalen Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Prozess bis glatt. Mit Salz und Essig abschmecken und anpassen. Falls gewünscht abseihen.