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Wie man frischen Mozzarella-Käse macht

Wie man frischen Mozzarella-Käse macht

Anleitung

  1. Zitronensäure und Rennet vorbereiten: 1 Tasse Wasser abmessen. ...
  2. Milch erwärmen: Gießen Sie die Milch in den Topf. ...
  3. Rennet hinzufügen: Den Topf vom Herd nehmen und die Lablösung vorsichtig einrühren. ...
  4. Schneiden Sie den Quark: Nach fünf Minuten sollte die Milch ausgehärtet sein und sich wie weicher, seidiger Tofu anfühlen.

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