- Schritt 1: Fügen Sie der warmen Milch Joghurt- oder Buttermilchkultur hinzu und lassen Sie die Milch reifen. Bei schwacher Flamme warme Milch auf 86 Grad F erwärmen. ...
- Schritt 2: Rennet hinzufügen, Käse fest werden lassen. ...
- Schritt 3: Quark schneiden und Molke abtropfen lassen. ...
- Schritt 4: Quark schneiden und salzen; Erste Reifezeit. ...
- Schritt 5: Reifen Sie Ihren Käse (1 Woche)