Zum Einfrieren: Öffnen Sie die Kartoffeln auf dem Backblech, das lose mit Frischhaltefolie bedeckt ist, bis sie fest sind. Nach dem Einfrieren die kalten Kartoffeln in große Gefrierbeutel geben und einfrieren. Zum Braten: Die Kartoffeln müssen nicht erst aufgetaut werden. Den Backofen auf 220 ° C vorheizen, Lüfter 200 ° C, Gas 7.