Decken Sie jede Ofenkartoffel einzeln mit Plastikfolie ab und legen Sie sie auf ein Backblech in den Gefrierschrank. Warten Sie bis zu mehreren Stunden, bis die Kartoffeln vollständig gefroren sind. Nehmen Sie dann die Kartoffeln aus dem Gefrierschrank und wickeln Sie sie in einen wiederverschließbaren Plastiksandwichbeutel.