Eine Tasse Portionen der Kartoffelpüree auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech schöpfen und dann mindestens einige Stunden bis über Nacht in den Gefrierschrank stellen, bis die Kartoffelpüree vollständig gefroren ist. Übertragen Sie die einzelnen Portionen in einen großen Gefrierbeutel oder -behälter und lagern Sie sie bis zum Erntedankfest im Gefrierschrank.