wie man saure Sahne repariert, die sich getrennt hat

Fügen Sie 1 Esslöffel Mehl zu 1/2 Tasse Sauerrahm hinzu, der als Verdickungsmittel verwendet wird, um das Gerinnen zu verhindern. Saure Sahne gefriert nicht gut, weil sie sich beim Auftauen abscheidet.