Lapetiteepicerievegan
Kochen Sie zuerst immer mit Joghurt bei Raumtemperatur. Wenn Sie die Temperatur erhöhen, bevor Sie sie beispielsweise in einen heißen Kichererbseneintopf geben, verringert sich die Wahrscheinlichkeit, dass sie gerinnt. Sie können die Stabilität von Joghurt auch mit Mehl oder Maisstärke erhöhen - rühren Sie einen halben bis einen Teelöffel pro Tasse Joghurt ein, bevor Sie ihn in eine Schüssel geben.
