wie man Pintobohnen nach mexikanischer Art kocht

Legen Sie Pinto Bohnen in einen großen Topf und gießen Sie genug Wasser ein, um 2 bis 3 Zoll zu bedecken. Lassen Sie die Bohnen über Nacht einweichen. Die Bohnen abtropfen lassen, in den Topf zurückkehren und mit frischem Wasser bedecken. Fügen Sie gewürfelte Tomaten, Speck, Zwiebeln, Chilipulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver hinzu. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 3 Stunden köcheln lassen.