Wie man Hummerschwanz zu Hause kocht

Den Hummer mit zerlassener Butter bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, falls gewünscht. Legen Sie Hummerschwänze in eine Auflaufform und geben Sie dann gerade genug Wasser oder Wein hinzu, um den Boden der Pfanne zu bedecken, etwa eine halbe Tasse. Backen Sie, bis das Fleisch fest und rosa-weiß ist, ungefähr 1 bis 2 Minuten pro Unze.