Linsen kochen: In einem mittelgroßen Topf Linsen und Wasser mischen und zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 17 bis 20 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich, aber nicht matschig sind. Lassen Sie überschüssiges Wasser ab und lassen Sie es abkühlen. Verwenden Sie in jedem Rezept, das gekochte Linsen erfordert.