wie man Fisch mit Wasser kocht

Fast jeder Fisch kann vorsichtig in erhitzter Flüssigkeit wie Wein, Wasser, Fischbrühe oder Milch gekocht werden.

1. Gießen Sie gerade genug Flüssigkeit ein, um den Fisch zu bedecken.
2. Decken Sie die Pfanne fest ab und kochen Sie die Filets knapp unter dem Siedepunkt.
3. Filets 8 bis 10 Minuten und ganzen Fisch 15 bis 20 Minuten kochen.