Lapetiteepicerievegan
Nehmen Sie einen Topf mit starkem Boden und einem Deckel, der gut passt, und bringen Sie ein paar Zentimeter Flüssigkeit zum schnellen Kochen - vielleicht Wasser, Wein, Apfelwein oder Fischbrühe. Geben Sie die Schalen in einen Dampfgarer oder ein Sieb und setzen Sie sie 2 Minuten lang dem Dampf aus, wobei Sie von Zeit zu Zeit schütteln, bis sich alle Muschelschalen geöffnet haben.
