Warten Sie 20 bis 30 Minuten pro Pfund für Schinken, der nicht vorgekocht wurde (befolgen Sie die Anweisungen auf dem Etikett für vorgekochten Schinken). Beginnen Sie mit dem Braten des Schinkens, indem Sie die fette Seite nach oben legen. Das schmelzende Fett wird Ihren Schinken heften. Drehen Sie den Schinken nach der Hälfte des Backvorgangs um, um ein ungleichmäßiges Salzen der Salzlake im Fleisch zu vermeiden.