Wie lange ist Rotwein nach dem Öffnen haltbar?

Rotwein. 3–5 Tage an einem kühlen, dunklen Ort mit einem Korken Je mehr Tannin und Säure der Rotwein hat, desto länger hält er nach dem Öffnen. Ein helles Rot mit sehr wenig Tannin wie Pinot Noir hält also nicht so lange an wie ein sattes Rot wie Petite Sirah. Einige Weine verbessern sich sogar nach dem ersten Tag der Eröffnung.