Wie man Kidneybohnen kocht. Getrocknete Bohnen sollten über Nacht eingeweicht werden. Wenn Sie nicht viel Zeit haben, starten Sie sie in heißem Wasser und dann sollten vier bis fünf Stunden ausreichen. Werfen Sie das Einweichwasser weg (siehe Einleitung), wenn die Bohnen prall und etwas weicher sind und die Schalen nicht mehr faltig sind.