Labneh machen ist einfach. Sie benötigen natürlichen Ziegenmilchjoghurt oder hochwertigen Vollfett-Kuhmilchjoghurt und etwas Salz. Rühren Sie das Salz in den Joghurt, legen Sie es in ein Musselin- oder Leinentuch und hängen Sie es an den Küchenhahn. Lass die Zeit die harte Arbeit machen.