gesündestes Gemüse für Salat

Einige der nahrhaftesten Grüns sind Spinat, Grünkohl, Romaine, Brunnenkresse und Rucola (siehe "Salatgrün nach Zahlen"). Sie sind reich an einer Kombination der Vitamine A, C und K; mehrere B-Vitamine (einschließlich Folsäure); und Kalium.