Heumacher-Switchel-Rezepte

Switchel, auch bekannt als Haymaker's Punch, ist ein erfrischendes Getränk aus Apfelessig.
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Hier ist ein klassisches Haymaker's Punch-Rezept, das aus den Archiven von The Old Farmer's Almanac ausgegraben wurde:

1. 1 Gallone Wasser.
2. 1 ½ Tassen Melasse.
3. ⅓ Tasse Apfelessig.
4. 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer.