Das Gemüse mit Olivenöl beträufeln und gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen. Grillen Sie das Gemüse bei geschlossenem Deckel, bis es zart und leicht verkohlt ist, etwa 8 bis 10 Minuten für Paprika, Zwiebel und Pilz. 5-7 Minuten für den gelben Kürbis, die Zucchini, die Auberginen und den Spargel.