Zutaten für Orangen-Aioli
- 2 Knoblauchzehen.
- Eine Prise Salz und mehr.
- 1 großes pasteurisiertes Eigelb.
- 1 Teelöffel Zitronensaft.
- 1 Teelöffel Orangenschale.
- 1 Esslöffel Orangensaft.
- 1 Teelöffel Dijon-Senf.
- 1/4 Tasse Traubenkern- oder Rapsöl in einem Messbecher mit Ausguss.