Wickeln Sie 1 Stück Speck um jede Jakobsmuschel. Auf Spieße auffädeln. Jakobsmuscheln mit Buttermischung bestreichen. Grillen Sie die Spieße bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten oder bis die Jakobsmuscheln undurchsichtig und der Speck knusprig sind. Drehen Sie sie gelegentlich und bürsten Sie sie mit der restlichen Buttermischung.