Zutaten
- 1 Pfund Grünkohl, dicke Stängel weggeworfen.
- 2 Esslöffel Pflanzenöl.
- 1 große Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten.
- 1 kleines frisches rotes Chili, in dünne Scheiben geschnitten.
- Salz.
- Frisch gemahlener Pfeffer.
- 2 dicke Speckscheiben, in 1/3-Zoll-Stücke geschnitten.
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra.