Sojasauce, braunen Zucker, Honig, Öl, Essig, scharfe Sauce, Knoblauch, Basilikum, Ingwer und Pfeffer in einer Rührschüssel verquirlen. 1/3 Tasse der Marinadenmischung für die spätere Verwendung aufbewahren; Den Rest der Marinadenmischung über die Hähnchenschenkel gießen. Decken Sie die Hähnchenschenkel ab und legen Sie sie 30 Minuten und bis zu 4 Stunden in den Kühlschrank.