Gegrillter Käse mit Zutaten aus Spinat-Tomatensauce

Gegrillter Käse mit Spinat-Tomaten-Sauce

• 4 EL. Olivenöl.
• 1 kleine Zwiebel.
• 2 Knoblauchzehen.
• 1 c. zerkleinerte Tomaten in Dosen in dickem Püree (aus einer 15-Unzen-Dose)
• Salz-.
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 1 Pfund Spinat.
• 8 Scheiben (dick) von einem großen runden Laib Landbrot.