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Esslöffel
Grüne Bohnen mit karamellisierten Schalotten Zutaten

Grüne Bohnen mit karamellisierten Schalotten Zutaten

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Fr. Timm Steinmetz

Zutaten

2 Pfund Haricots Verts (winzige grüne Bohnen), getrimmt.
3 Esslöffel Butter.
1 Esslöffel hellbrauner Zucker.
1 Esslöffel Olivenöl.
1 Pfund Schalotten, längs halbiert und geschält.
2 Esslöffel Rotweinessig.

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