Gin-Orangensaft-geschmorte Endivien Zutaten

Zutaten

• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra.
• 10 mittelgroße belgische Endivien, längs halbiert.
• 1/2 Tasse Gin.
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 1 Tasse frischer Orangensaft.
• 4 Esslöffel ungesalzene Butter.
• 2 Esslöffel Honig.
• 2 Frühlingszwiebeln, nur weiße und hellgrüne Teile, dünn geschnitten.