Zerkleinerten Knoblauch mit Olivenöl umrühren, Knoblauchstücke herausseihen. Majoran einrühren. Kohlscheiben auf das vorbereitete Backblech legen, beide Seiten mit Olivenölmischung bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten im Ofen braten, dann umdrehen und 15 Minuten länger rösten.