Game-Bird Stock Zutaten

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Prof. Dr. Joy Verniest

Wildvogelbestand

2 Innereien, Flügel und Hälse von 2 Enten oder 4 kleineren Vögeln (wie Fasan, Squab oder Wachtel)
1 mittelgroße Zwiebel.
1 kleine Sellerierippe.
5 c. Wasser.

Knoblauch

Zutaten8 Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut.2 Esslöffel Olivenöl.3/4 Tasse Parmesan gerieben.1 Tasse einfache Semmelbrösel.3 gehackte Knoblau...

Käse

Manicotti mit Fleischsauce Zutaten

ZUTATENlbs Ricotta-Käse.1⁄2 lb Mozzarella-Käse, zerkleinert.Eier, gut geschlagen.Esslöffel Petersilie, gehackt.1⁄2 Teelöffel Pfeffer.1⁄4 Teelöffel Mus...

Tassen

Zutaten für Haferflocken-Fudge-Riegel

Zutaten1 Tasse Butter bei Raumtemperatur.1 Tasse brauner Zucker verpackt.1 Tasse weißer Zucker.2 große Eier.2 Tassen Allzweckmehl.1 Teelöffel Backpulv...