Lapetiteepicerievegan
Zitronen-Beeren-Parfaits
- 2 große Eier.
- 1-1 / 4 Tassen Zucker.
- 1/2 Tasse frisch gepresster Zitronensaft aus 3 großen Zitronen.
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter.
- 2 Teelöffel geriebene Zitronenschale (siehe Hinweis unten)
- 1 Tasse Schlagsahne, gekühlt.
- 5 Tassen verschiedene frische Beeren (bei Verwendung von Erdbeeren in mundgerechte Stücke schneiden)
- Ein paar Quellen frische Minze zum Garnieren.
