Zutaten
- 5 Tassen getrocknete Äpfel (ca. 3/4 Pfund)
- 5 Tassen Apfelwein.
- 1 2/3 Tassen Kristallzucker.
- 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter, weich, plus mehr für Pfannen.
- 3 Tassen gesiebtes Allzweckmehl sowie mehr für Pfannen.
- 1 großes Ei.
- 1 Tasse ungeschwefelte Melasse.
- 1 Tasse Buttermilch.