Zutaten für mehllosen Schokoladenkuchen

Zutaten

1. 1 Tasse (170 g) halbsüße oder bittersüße Schokoladenstückchen.
2. 8 Esslöffel (113 g) ungesalzene Butter, Raumtemperatur.
3. 3/4 Tasse (149 g) Kristallzucker.
4. 1/4 Teelöffel Salz.
5. 1 bis 2 Teelöffel Espressopulver, optional.
6. 1 Teelöffel Vanilleextrakt, optional.
7. 3 große Eier.
8. 1/2 Tasse (43 g) Kakao nach niederländischem Verfahren.