Flunderfilets auf die vorbereitete Auflaufform legen und mit 1 Esslöffel Butter bestreichen. Die restlichen 3 Esslöffel Butter mit Semmelbröseln, Parmesan, Salz, Pfeffer und Thymian in einer Schüssel vermengen. über die Flunder streuen. Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis der Fisch mit einer Gabel leicht abblättert.