Zutaten
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra.
- 3/4 Tasse gehackte Zwiebel.
- 3/4 Tasse gehackte Karotte.
- 3/4 Tasse gehackter Sellerie.
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch.
- 1 Lorbeerblatt.
- 2 Zweige frischer Thymian oder ein Teelöffel getrockneter Thymian.
- 1/4 Teelöffel Fenchelsamen, zerkleinert.