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In Schinken gebackene Eier mit Sofrito-Zutaten

In Schinken gebackene Eier mit Sofrito-Zutaten

In Schinken gebackene Eier mit Sofrito

  1. 1/2 große rote Paprika (ca. 2/3 Tasse)
  2. 1 kleine Zwiebel (ca. 1/2 Tasse)
  3. 1 große Pflaumentomate (ca. 1/2 Tasse)
  4. frische Korianderblätter.
  5. 4 Knoblauchzehen (ca. 4 Teelöffel)
  6. koscheres Salz.
  7. Schwarzer Pfeffer.
  8. 8 Scheiben Schwarzwälder oder Virginia Schinken (6 bis 8 Unzen)

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