- 1 Pfund Tomaten, quer geschnitten 1/2 Zoll dick.
- 2 mittelrote Zwiebeln, quer geschnitten 1/2 Zoll dick.
- 4 italienische Paprika.
- 1 Aubergine (1 Pfund), quer geschnitten 1 Zoll dick.
- 2 kleine Zucchini (1 Pfund), längs halbiert.
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra sowie mehr zum Bürsten.
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer.