Ei, Wurst und Pfeffer Frühstück Enchiladas Zutaten

Zutaten

• 1 Pfund frische Chorizo-Wurst, Hüllen entfernt und Fleisch zerbröckelt.
• 1 rote Paprika, entkernt und gewürfelt.
• 1 gelbe Paprika, entkernt und gewürfelt.
• 1 kleine gelbe Zwiebel, gewürfelt.
• 1 Jalapeño-Pfeffer, gewürfelt (optional)
• 6 große Eier.
• 1 Teelöffel. koscheres Salz.
• ¼ TL. gemahlener schwarzer Pfeffer.