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Pekin
Trocken gereifte Entenbrüste mit goldenen Rüben-Panzanella-Zutaten

Trocken gereifte Entenbrüste mit goldenen Rüben-Panzanella-Zutaten

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Lennart Liebe

Zutaten

1 ganze Pekin-Entenbrust mit Knochen (siehe Hinweis) oder 2 Pekin-Entenbrusthälften ohne Knochen.
1 Pfund mittelgoldene Rüben, getrimmt.
1/4 Tasse natives Olivenöl extra sowie mehr zum Nieseln.
4 dicke Speckscheiben, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten.
1/2 Pfund Bauernbrot, geschnitten in 1-Zoll-Würfel (6 Tassen)

Knoblauch

Ganze 30 geröstete Knoblauch Mayo1 Zwiebel Knoblauch.1–1 / 4 Tasse leichtes Olivenöl, geteilt.1 Ei.1/2 Teelöffel Senfpulver.1/2 bis 1 Zitrone, entsaft...

Käse

Crab Rangoon Dip Zutaten

Zutaten:1 (12 Unzen) Packung 2-Zoll-Won-Tonne-Wrapper, diagonal halbiert.8 Unzen Frischkäse bei Raumtemperatur.1/4 Tasse Mayonnaise.1/4 Tasse saure Sa...

Käse

käsige Kartoffeln

Butter schmelzen, Sauerrahm, Suppe, Zwiebel und 1 ½ Tassen Käse hinzufügen. Werfen Sie die Kartoffeln (oder gefrorene Rösti-Kartoffeln) hinein und kom...