Eier sind ein nährstoffreiches Lebensmittel, wenn eine Person sie ohne Zugabe von festen Fetten, Zucker, raffinierten Stärken oder Natrium zubereitet. ... Das USDA empfiehlt nicht, rohe, nicht pasteurisierte Eier zu essen, sondern gibt an, dass Menschen pasteurisierte Eier in der Schale essen können, ohne sie zu kochen.