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Wissen, wann zu sagen ist, wann: Die Haltbarkeit variiert von Käse zu Käse. Nach dem Öffnen bleiben Hartkäse wie Cheddar und Swiss drei bis vier Wochen in Ihrem Kühlschrank frisch, während weichere Sorten wie Ricotta, Brie und Bel Paese etwa ein bis zwei Wochen haltbar sind.
